Orehovi piškoti
Pred vami je odličen recept za orehove piškote. Te orehove piškote odlikuje bogat okus orehov in so odlični za spremljavo skodelice kave ali čaja. Uživajte v peki in sladkanju!
Dobri orehovi piškoti
Sestavine
- 200 g mletih orehov
- 200 g masla (sobne temperature)
- 100 g sladkorja v prahu
- 1 jajce
- 1 žlička vaniljevega ekstrakta
- 300 g moke
- Ščepec soli
- Marmelada po izbiri (marelična ali jagodna)
Postopek
- V veliki skledi zmehčajte maslo, nato pa dodajte sladkor v prahu. Mešajte, dokler ne dobite svetlo rumene in kremaste zmesi.
- Dodajte jajce in vaniljev ekstrakt ter dobro premešajte.
- Postopoma dodajajte mlete orehe, medtem ko mešate z lopatico.
- Počasi vmešajte moko in ščepec soli, dokler ne dobite trdega testa.
- Testo zavijte v plastično folijo in ga postavite v hladilnik za približno 30 minut.
- Medtem ko se testo hladi, pečico segrejte na 180 stopinj Celzija in pripravite pekač s peki papirjem.
- Na pomokani površini razvaljajte testo na debelino približno 0,5 cm.
- S pomočjo modelčkov za piškote izrežite piškote in jih položite na pripravljen pekač.
- Vsak piškot na sredini premažite s tanko plastjo marelične ali jagodne marmelade.
- Piškote pecite v ogreti pečici približno 10-12 minut ali dokler ne postanejo zlato rjavi.
- Ko so orehi piškoti pečeni, jih previdno prestavite na rešetko, da se ohladijo.
- Ko se popolnoma ohladijo, jih lahko postrežete in uživate v okusnih orehovih piškotih!
Nekaj nasvetov za fine orehove piškote
- Uporabite kakovostne orehe: Izberite sveže in kakovostne orehe, saj bo kvaliteta orehov vplivala na okus piškotov. Priporočljivo je, da jih zmeljete sami.
- Sobna temperatura masla: Maslo naj bo pri sobni temperaturi, da se bo lažje združilo z drugimi sestavinami in dobili boste boljše testo.
- Ohladite testo: Po pripravi testa ga postavite v hladilnik za vsaj 30 minut. To bo omogočilo, da se testo strdi in piškoti bodo bolj hrustljavi.
- Nežno izrežite piškote: Pri izrezovanju piškotov pazite, da ne pritiskate premočno, da ne iztisnete marmelade in ohranite lep vzorec.
- Dodajte cimet: Za dodaten okus lahko v testo dodate ščepec cimeta. Ta začimba se odlično ujema z orehi.
- Uporabite druge marmelade: Poleg marelične ali jagodne marmelade lahko eksperimentirate z različnimi okusi, kot so malinova, robidova ali figova marmelada.
- Orehovi piškoti s čokolado: Po peki lahko piškote okrasite s tanko plastjo stopljene čokolade ali čokoladnih kapljic.
- Dodajte citruse: Dodajte naribano lupinico limone ali pomaranče za osvežujoč okus.
- Eksperimentirajte z oblikami: Namesto običajnih okroglih piškotov lahko izrežete nenavadne oblike, kot so zvezde, srca ali živali, če imate ustrezne modelčke.
Kaj lahko postrežemo zraven piškotov
Z orehovimi piškoti lahko pripravite različne kombinacije, ki bodo zadovoljile različne okuse. Tu so običajne in nekoliko nenavadne možnosti:
- Kava ali čaj: Orehovi piškoti so odličen prigrizek k skodelici sveže pripravljene kave ali čaja. Okusi se bodo lepo dopolnjevali.
- Vaniljev sladoled: Topli orehovi piškoti, ki jih postrežete z vaniljevim sladoledom, ustvarijo popolno kombinacijo hrustljavega in kremastega.
- Mleko: Klasična kombinacija, ki se nikoli ne razočara. Piškote potopite v hladno mleko in uživajte v slastnem okusu.
- Kremni sir z žafranom: Piškote postrezite s kremnim sirom, ki ste mu dodali malo žafrana. To bo ustvarilo edinstveno kombinacijo okusov.
- Cheddar sir: Nenavaden, a okusen kontrast - postrezite piškote s koščki cheddar sira. Okus slanega sira bo izstopal.
- Avokado: Tanko narezane orehove piškote premažite z zrelim avokadom in dodajte ščepec soli. To je nenavadna, a zdrava kombinacija.
- Pečene hruške: Pečene hruške postrezite s toplimi orehovimi piškoti. Okus pečenih hrušk se odlično ujema s hrustljavostjo piškotov.
- Jogurt in med: Piškote potopite v grški jogurt in pokapljajte z medom za osvežujočo sladico.
Kombinacije so omejene le s vašo domišljijo, zato se ne bojte eksperimentirati in ustvarjati edinstvenih okusnih užitkov.
Zanimiva dejstva o orehih
- Zaščita pred insekti: Orehi izločajo kemikalijo juglon, ki deluje kot naravni insekticid. Zato se v preteklosti uporabljali za zaščito pred molji in drugimi škodljivci v omarah.
- Oblika možganov: Zanimivo je, da imajo orehi obliko možganov. Prav tako vsebujejo hranila, ki so koristna za možgane, kot so omega-3 maščobne kisline in antioksidanti.
- Lebdenje v vodi: Orehi so tako gosto zasidrani v plavajoči lupini, da se ne potopijo v vodo, ko jih vržemo vanjo. Namesto tega ostanejo na površini in plavajo.
- Najdlje ohranjena hrana v vesolju: Leta 1973 so astronavti na Skylab misiji preizkušali, kako dolgo lahko hrana ostane sveža v vesolju. Orehi so bili med hrano in so ostali užitni kar 6 let po misiji.
- Orehi in umetnost: Orehi so bili upodobljeni v mnogih umetniških delih, vključno s slikami in kipi. Simbolizirajo modrost, misterioznost in zdravje.
- Naravna barva za lase: Včasih so orehe uporabljali kot naravno barvilo za lase. Orehova lupina vsebuje snov, ki lahko lasem doda temno rjavo barvo.