Sladki crumble

Crumble recept

Za crumble drobljenec potrebujete:

• 1 skodelica večnamenske moke
• 1/2 skodelice rjavega sladkorja
• 1/2 skodelice ovsenih kosmičev
• 1/2 skodelice zmehčanega masla
• Ščepec soli
• 1 čajna žlička cimeta (po želji)

Za nadev:

• Približno 4 skodelice svežega sadja (na primer jabolka, breskve, maline, borovnice)
• 2 žlici sladkorja (ali po okusu)
• 1 žlica večnamenske moke
• Ščepec cimeta (po želji)

Postopek

1. Najprej segrejte pečico na 180°C. Pripravite pekač ali pekač za peko.
2. Pripravite nadev: Operite, olupite in narežite sadje na majhne koščke. V skledi zmešajte sadje, sladkor, moko in cimet, dokler se sestavine enakomerno ne razporedijo. Nato prenesite nadev v pekač in ga enakomerno razporedite po dnu pekača.
3. Pripravite drobljenec: V večji skledi združite moko, rjavi sladkor, ovsene kosmiče, cimet in ščepec soli. Dodajte zmehčano maslo in z rokami nežno gnetite, dokler se ne oblikujejo večji drobci in se vse sestavine dobro povežejo.
4. Enakomerno porazdelite drobljenec čez sadni nadev v pekaču.
5. Pecite v ogreti pečici približno 30-35 minut, ali dokler drobljenec ni zlatorjavo rjave barve in sadje mehko in mehurčkasto.
6. Ko je drobljenec pečen, ga pustite nekaj minut, da se ohladi, nato pa ga postrezite še toplo. Po želji lahko postrežete z dodatkom sladoleda, stepene smetane ali jogurta.

Nasveti

Nekaj nasvetov, kako lahko še izboljšate okus in teksturo domačega crumble drobljenca...

1. Dodajte oreščke ali semena: Za dodaten hrustljav okus lahko v drobljenec dodate sesekljane oreščke, kot so mandlji, lešniki ali orehi ali pa semena, kot so strta chia semena ali lanena semena.
2. Uporabite različno sadje: Poskusite eksperimentirati z različnimi vrstami sadja ali kombinacijami sadja, da dobite raznolik okus. Lahko poskusite z jabolki, hruškami, breskvami, malinami, borovnicami ali celo eksotičnim sadjem, kot je mango.
3. Dodajte začimbe: Poleg cimeta lahko dodate tudi druge začimbe, kot so ingver, muškatni orešček ali kardamom, da dodate kompleksnost okusu drobljenca.
4. Zamenjajte sladkor: Namesto rjavega sladkorja lahko poskusite uporabiti kokosov sladkor, med ali javorjev sirup za drugačen okus in sladkost.
5. Dodajte slano sestavino: Za nepričakovan okus lahko v drobljenec dodate majhen ščepec soli ali celo drobne koščke slane karamelizirane čokolade.
6. Dodajte kisle sestavine: Za dodaten kontrast lahko v nadev vključite nekaj kislega sadja, kot so brusnice ter ribez ali pa dodate ščepec limonine lupinice.
7. Poskusite s sirupom: Namesto običajnega sladkorja lahko v nadev vključite sirup, kot je javorjev sirup ali agavin sirup, da dodate bogatejši okus in teksturo.
8. Eksperimentirajte s peko: Namesto pečenja drobljenca v pečici ga lahko poskusite peči na žaru ali celo na ponev na štedilniku za drugačen hrustljav rezultat.

S temi nasveti lahko dodate edinstveno noto vašemu domačemu crumble drobljencu in odkrijete nove okuse in teksture. Bodite kreativni in eksperimentirajte, da odkrijete svoj popoln recept!

Kaj za zraven?

1. Vanilijev sladoled: Topel crumble drobljenec se lepo ujema s hladnim, kremastim vanilijevim sladoledom. Kontrast med toplim in hladnim ter hrustljavim in kremastim je popolnoma neustavljiv.
2. Stepena smetana: Lahka stepena smetana je klasična spremljava crumble drobljenca. Njen kremast okus se lepo poveže z bogatim sadnim nadevom in hrustljavo drobljenko.
3. Jogurt: Lahko pa crumble drobljenec postrežete tudi s svežim jogurtom ali grškim jogurtom. Njegova rahla kiselkastost lahko uravnoteži sladkost drobljenca.
4. Karamela: Poskusite postreči crumble drobljenec s toplo karamelo, ki bo dodala dodaten sloj sladkosti in več okusa.
5. Pikantni sir: Poskusite postreči crumble drobljenec s koščkom pikantnega sira, kot je cheddar ali gorgonzola. Kontrast med sladkim in slanim lahko ustvari zanimivo okusno izkušnjo.
6. Poper: Dodajte drobljenec na krožnik zraven sveže mletega črnega popra za dodaten okusni kontrast med sladkim in pikantnim.
7. Slanina: Za edinstveno sladko-slan okusno izkušnjo poskusite crumble drobljenec postreči s hrustljavo slanino. Kombinacija hrustljavega sadja, drobljenca in hrustljave slanine je nepričakovano okusna.
8. Limonina krema: Namesto klasičnih spremljav poskusite postreči crumble drobljenec z limonino kremo ali limoninim sorbetom za osvežujočo in kislo-sladko kombinacijo okusov.

Lahko zagotovi pomembne vitamine

Prehranske vrednosti domačega crumble drobljenca se lahko razlikujejo glede na sestavine, ki jih uporabljate v receptu.

Spodaj je približen pregled prehranskih vrednosti za tipično porcijo crumble drobljenca (približno 100g):

• Energijska vrednost: Približno 250-300 kalorij
• Beljakovine: Približno 3-5g
• Maščobe: Približno 10-15g
• Ogljikovi hidrati: Približno 35-40g
• Sladkor: Približno 15-20g

Zdravstvene koristi

1. Bogatost s sadjem: Crumble drobljenec, ki vsebuje veliko svežega sadja, lahko zagotovi pomembne vitamine, minerale in antioksidante, ki so ključni za zdravje.
2. Vlaknine: Če vsebuje drobljenec ovsene kosmiče ali polnozrnato moko, lahko zagotavlja tudi vlaknine, ki so pomembne za zdravje prebavil in uravnavanje krvnega sladkorja.
3. Zdrave maščobe: Če se v receptu uporablja zdravo maslo ali olje, drobljenec lahko zagotovi zdrave maščobe, kot so omega-3 maščobne kisline, ki so pomembne za zdravje srca.
4. Antioksidanti: Sadje, oreščki in semena v drobljencu lahko vsebujejo antioksidante, ki pomagajo zaščititi telo pred prostimi radikali in oksidativnim stresom.
5. Uravnotežena prehrana: Če se drobljenec pripravi z uravnoteženimi sestavinami in se uživa zmerno, lahko deluje kot del zdrave prehrane, ki vsebuje raznoliko paleto hranil.

Kljub tem koristim pa je pomembno opozoriti, da crumble drobljenec pogosto vsebuje tudi sladkor in maščobe ter lahko vsebuje veliko kalorij. Zato je pri uživanju pomembno upoštevati zmernost.

Zanimivosti

1. Poreklo: Crumble drobljenec je sladica, ki izvira iz Združenega kraljestva, kjer je postal priljubljen v 20. stoletju.
2. Razvoj recepta: Prvotno so bili drobljenčevi recepti preprosti in vsebovali le nekaj osnovnih sestavin, vendar se je recept sčasoma razvil in postal priljubljen po vsem svetu, z različnimi različicami, vključno s polnozrnato moke, oreščki in drugimi dodatki.
3. Skrivnost drobljenca: Eden od ključnih elementov crumble drobljenca je drobljenec na vrhu, ki ga pripravimo z mešanjem moke, masla in sladkorja. Ta hrustljav in maslen sloj je tisti, ki naredi drobljenec tako priljubljen in neustavljivo okusen.
4. Unikatne različice: Po vsem svetu obstajajo različne različice crumble drobljenca, ki se prilagajajo lokalnim sestavinam in okusom. Na primer, v Združenih državah Amerike se lahko drobljenec pripravi s koruzno moko.
5. Nepričakovane kombinacije: Crumble drobljenec je zelo prilagodljiva sladica, ki se lahko kombinira s številnimi različnimi sestavinami in dodatki. Nekatere neobičajne in presenetljive kombinacije vključujejo dodajanje slanih sestavin, kot je slanina ali pikantni sir, za edinstven okus.
6. Sezonska priljubljenost: Crumble drobljenec je priljubljen v različnih letnih časih, odvisno od sezonskega sadja. Na primer, v poletnih mesecih je drobljenec pogosto pripravljen s svežimi jagodami ali malinami, medtem ko se v hladnejših mesecih uporabljajo jabolka, hruške ali breskve.

Poskusite tudi druge okuse crumble drobljenca

Jabolčni crumble/ apple crumble / crumble z jabolki

Peach crumble

Blueberry crumble

Rhubarb crumble

Strawberry crumble

Plum crumble

Chocolate crumble

Almond crumble

Cherry crumble

Coffee crumble

Kokos crumble

Onion crumble

Pear crumble

Pecivo - 🍓 Vsirecepti.si

Največja zbirka idej za kosilo

🍓 Vsirecepti.si